【レベル　★★★☆☆初級】

ーレッスン内容ー
お手土産にもぴったり！人気のアジアンスイーツを学びましょう

夏に食べたいアジアンスイーツ！生菓子と焼き菓子の両方が一度に学べるレッスンです。

マンゴープリンはパティスリーに並ぶような美しいカップデザートに仕立てます。

なめらかで濃厚なマンゴープリン生地の上に、ジャスミンの上品な香りを楽しめるマンゴー果肉入りのジュレをのせて、

食感と見た目の両方を楽しめるレシピをご紹介します。

冷たいデザート作りにかかせないゼラチンとアガーの使い方や使い分けをしっかり学びましょう。

カップデザートだからこそ可能になる、食感の違う複数のなめらかな生地を重ねて楽しむデザートの作り方や、

マンゴーと相性のよい材料の組み合わせ、アレンジ方法もレッスンの中でお伝えします。

定番かつ人気のお土産・パイナップルケーキ。 おなじみの四角いフォルムで作るには専用の型が必要ですが、

レッスンではご家庭でも気軽に作れるようにマフィン型を使って作ります。

パイナップルケーキ特有のしっとりしつつもサクっと歯切れの良い生地の作り方、

缶詰のパイナップルを使ったパイナップル餡の作り方を学びましょう。

均一に伸ばした生地であんをきれいに包み、マフィン型で焼くことによって、

すべすべで丸みのある可愛らしいフォルムに仕上がります。

包あんのコツやきれいに焼き上げるポイントなどひとつひとつ丁寧にご説明しますので、講師の手元をよく見て実践してくださいね。

どちらのお菓子もマスターすれば自慢できる一品になること間違いなし！おもてなしやお手土産にも最適です。

ご試食：あり

持ち帰り：マンゴープリン3個、パイナップルケーキ6個
　　　　（持ち帰り用箱＜12×18×10.5cm＞と＜12×18×4.8cm×＞付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。