【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
フルーツとナッツたっぷり！
香りと食感を楽しむ贅沢タルト！

長方形のセルクルを使って作るタルト生地は、少し厚めに伸ばして存在感のある焼き上がりに。そのままサブレとして食べてもおいしい、卵黄を使ったリッチな配合で作ります。

均一な厚みに生地を伸ばすコツや、スクエア型への敷き込みのポイントなど、タルト作りの基本をしっかり学びましょう。

甘さを控えたクレームダマンドの上には4種類のドライフルーツとナッツをトッピング。ドライフルーツはそれぞれの素材の味が活きるよう、2つの味に分けてシロップ煮を作ります。

他の焼き菓子にも応用できるシロップ煮は覚えておくと便利！
相性の良い組み合わせやふっくらジューシーに仕上げる方法をお伝えします。

しっかり焼き上げて冷ましたら、カットしてお持ち帰りいただきます。講師の手元をよく見てカットのコツをつかんでくださいね。

たっぷりトッピングしたドライフルーツで甘さがくどくなりすぎないよう、全体の味のバランスを考えたレシピになっています。

ドライフルーツの滋味豊かな味わいに香ばしいナッツが相性抜群！
丁寧に作る味わい深いタルトは贈り物にもぴったりです。

ご試食：あり

持ち帰り：3x5cmのタルト 5個
　　　　（持ち帰り用箱＜12×18×10.5cm＞付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。