【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
緑茶の風味とクリームチーズの酸味が爽やか
パティスリーに並ぶようなタルトを作りましょう！

 

見た目も可愛らしい、プティサイズのタルト

サクサクのタルト生地にレモンスライスをしのばせ、さわやかな柑橘の風味をプラスします。 焼きあがったタルトに合わせるのは、緑茶パウダーを使ったお茶の風味を感じられるしっとりしたアーモンドクリーム。 上には緑茶の柔らかい苦みと、クリームチーズの酸味を生かしたムースをのせます。

 

仕上げには緑茶とホワイトチョコレートのグラサージュをかけて

艶のある、パティスリーのショーケースに並ぶようなタルトに！

パイピングを施して、かわいらしく仕上げてみましょう。

サクサク食感の生地を作るポイントや、小さなタルトリングに生地を敷き込むときのコツ、 ムースの作り方など、他のお菓子にも応用できるポイントが盛りだくさんです。
ひとつひとつのパーツを丁寧に仕上げて可愛らしいタルトを完成させましょう。

ご試食：あり

持ち帰り：8cmのタルト4個
　　（持ち帰り用箱<12×18×10.5㎝>2箱付き）

 

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。