【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
オーストラリアの伝統菓子を学びましょう！

今回のレッスンでは、オーストラリアの伝統菓子である、ラミントンと、キッフェルンを作ります。

ラミントンとは、程よい固さのあるスポンジ生地をベースに、まわりにチョコレートをまとわせ、ココナッツを全面にまぶしたお菓子です。

チョコレートとココナッツの相性は抜群で、スポンジを半分にカットし、ジャムや生クリームを挟んだアレンジも多く出回っております。

今回は基本のプレーンと、ラスベリージャム、カスタードの３種類を作ります♪

カスタードはお１人ずつお作りいただきますので、サンドする際にちょうどよい固さに炊けるよう、火入れの見極めなどもしっかりとお伝えします。

キッフェルンとは、スノーボールクッキーによく似ていますが、 月形をしていて、コーンスターチを生地に入れるのが基本。スノーボールクッキーよりも崩れるようなホロホロ食感が特徴です。

基本を学ぶとご自身のお好みでアレンジもできますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

ご試食：あり

持ち帰り：キッフェルン約15個＆直径約4.5㎝のラミントン9個
　　　　（持ち帰り用箱〈12×18×10.5cm〉３箱＆円筒ケース付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。