【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
極上の生地で作る本格クリスマスケーキ！

国産小麦を使ったふんわりとろける食感のスポンジ生地にバニラ風味の生クリームとイチゴを飾って、クリスマス仕様のデコレーションケーキを作りましょう。

 

ケーキ作りの基本ともいえるスポンジ生地は15㎝のデコレーション型で焼き上げます。卵の泡立て方や粉の合わせ方にはおいしく作るためのポイントがたくさん詰まっています。ひとつひとつ丁寧に作りながら、極上のスポンジ生地作りを学びましょう！

 

生地が出来上がったらイチゴとクリームをたっぷり2段サンドしてデコレーション。

回転台とパレットナイフを使って、お1人ずつ生クリームをスポンジに塗っていただきます。

 

どれぐらいの固さの生クリームを塗るの？どこから塗ったらいいの？などの疑問もスッキリ解決！コツが沢山あるナッペ（スポンジにクリームを塗る事）の仕方やクリームの絞り方などを分かりやすくお伝えします。

 

スポンジ生地はいつも市販のものですませていた、、という方も、今年は生地から手作りに挑戦してみませんか？
レシピを覚えれば、クリスマスだけでなくイベントごとに大活躍するデコレーションケーキをこの機会にぜひマスターしましょう！

ご試食：あり

持ち帰り：15㎝ホールケーキ1台
　　　　（持ち帰り用箱〈＜19.1×20.8×高さ12㎝＞付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。