【レベル　★★★★☆中級】

ーレッスン内容ー
ラズベリージャムの酸味がアクセント！ヘーゼルナッツたっぷりのフロランタンを作りましょう

フロランタンは、サクサクのサブレ生地の上にキャラメルがけしたナッツを乗せて焼き上げたフランス菓子。

アーモンドスライスを使ったものが多いフロランタンですが、今回のレッスンではヘーゼルナッツを使ったアレンジレシピをご紹介します。
アーモンドを使ったフロランタンとの食感や風味の違いもぜひ楽しんでくださいね。

サブレ生地を二層にし、間にさっぱりとした酸味のあるラズベリージャムをはさみます。
ラズベリージャムの酸味がキャラメルの甘味を引き立ててよりリッチな味わいに。
パティスリーに並ぶような、少し手の込んだ仕上がりに焼き上げましょう。

フロランタンはカットの仕方も重要なポイントです。
講師の手元を見て、美しい切り口に仕上げるカットを実践してみましょう。

簡単で可愛いラッピングを学び、お持ち帰りいただけますので、贈り物にもぴったりです♪

ご試食：あり

持ち帰り：フロランタン14枚分（持ち帰り用 個包装袋付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。