【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
チャイの香りを楽しむホワイトチョコレートの本格ホールケーキ！

5種類のスパイス（マサラ）とアッサムティーを濃く煮出して作る、香りの良いチャイをなめらかなクレムーに仕立て、ミルキーなホワイトチョコムースとグラサージュで包み込むケーキです。

チャイ特有の抽出のポイントを抑え、洋菓子の基本と組み合わせ上品な味わいに仕上げましょう。

ムースとクリームにはアングレーズソースを加え、コクと深みをプラスします。

アングレーズソースは炊き加減がポイント！

炊きが足りないと味が薄くてコクが出ませんが炊き過ぎると煮え固まってしまいます。
講師の手元をよく見てポイントとコツを掴んでくださいね。

表面には様々な大きさに絞ったクリームでデコレーション！
ご家族やお友達にも自慢できる素敵なケーキに仕上げましょう。 

ご試食：あり

持ち帰り：約20cmホール1台
　　（お持ち帰り用箱＜14×23×高さ12.5cm＞付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。