【レベル　★★★☆☆初級】

ーレッスン内容ー
ピスタチオを贅沢に使い分けて、2種類の焼き菓子を学びましょう！

ピスタチオの豊かな風味を活かした焼菓子を一緒に作りませんか？ ピスタチオパウダーやピスタチオペーストなど、

ピスタチオを使った製菓素材についても特徴や使い方などをしっかり学ぶことができます。

〇ピスタチオのスコーン

スコーンにはいろいろなレシピがありますが、今回は外はサクッと、中はふんわりとした食感のスコーンを作りましょう！

小麦粉のかけあわせで風味や食感がどのように変わるかなどもお話させていただきます。

アクセントに加えるレモンピールとの相性抜群のスコーンです。香りと食感を味わえるレシピをお伝えします。

〇ピスタチオのクッキーサンド

ピスタチオをたっぷりと使用し、クッキーはサクッと、挟むバタークリームは口溶けよく仕上げます。

挟むのにほどよい固さになる配合や、副材料の加え方を学びましょう。クリームとのバランスを考えたクッキー生地は、

サクサク食感を作るための材料の選び方、サンドに適した厚みに伸ばす伸ばし方など、丁寧にお伝えします。

自分へのご褒美や、大切な人への贈り物として、ぜひピスタチオの魅力を存分に楽しんでください。

ご試食：あり

持ち帰り：バターサンド12個、スコーン8個 （持ち帰り用箱＜12×21×8cm＞付き）
　　　　

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。